Dans une atmosphère élégamment décontractée, la cuisine met à l’honneur les poissons fraîchement pêchés dans le lagon de Tikehau, sublimés avec justesse et simplicité. Entre sable blond, lumière dorée et tables nichées à l’abri des roches, l’expérience se savoure comme une parenthèse rare. Selon la saison, les langoustes rejoignent également la carte à la fin de la période de rāhui (retour prévu le 1er mai).
Le restaurant propose aussi une marmite du pêcheur, dans l’esprit d’une bouillabaisse aux saveurs locales, ainsi qu’une sélection de desserts pour conclure le voyage tout en douceur.
Ouvert les lundi, mardi, jeudi, vendredi et dimanche
Horaires d’ouverture du bar : de 16h à 21h
Horaires d’ouverture du restaurant : de 18h à 21h
La carte évolue au rythme du retour de pêche
Réservation obligatoire : welcome@letikehau.com