Maître d'hôtel (H/F)

Le Tikehau by Pearl Resorts est un hôtel d'exception situé à Tikehau, dans l'archipel des Tuamotu. L'établissement a une capacité totale de 33 bungalows et suites, un bar, un restaurant et le Fare massage by Tāvai Spa.

VOS MISSIONS

•  Organiser le point de vente restauration dont il a la charge
• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction
• Manager et motiver son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
• Développer auprès des équipes des connaissances en service type gastronomique
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires de son service par son action de vente
• Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine et à offrir une qualité de service et une expérience gastronomique de haute qualité
• Être exemplaire dans son comportement et son attitude
• Être force de proposition et conseille le client sur l'offre restauration proposée
• Développer le chiffre d’affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle
• Analyser les commentaires clients et les partage avec son équipe

PROFIL
- CDI temps plein
- Connaissances HACCP
- Poste à pourvoir le 1er août 2025
- Poste logé
- Billet d’avion en début et fin de contrat
- Expérience réussie au même poste
- Une expérience préalable au sein d’un établissement hôtelier de luxe, type resort, en environnement insulaire, est fortement appréciée.



Vous possédez les qualités suivantes :
* Expérience réussie en établissement haut de gamme
* Aisance relationnelle
* Excellente présentation
* Maîtrise de l’anglais impératif
* Goût prononcé pour le Service client

Vous vous reconnaissez dans nos valeurs et souhaitez rejoindre l’aventure Relais & Châteaux : Ancrage local, Humanisme, Partage, Engagement. 

Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n’hésitez pas à nous faire parvenir votre lettre de motivation et CV au département des Ressources Humaines à : fnb.manager@letikehau.com